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-100g farine d'orge
-100g farine de seigle
-100g farine complète
-100 farine multicéréales
-40g gluten
-60g farine T65
-50g de flocons de céréales
-320ml eau- (mai je pense qu'avec 300ml cela suffit (qq bosses sur le - dessus
-2 c. à soupe huile d'olive-
-2 c. à soupe de levain fermentescible

programme 5 - pain complet - croute claire -1kg

mais peut être que sur pain normal ça irait aussi ?
je me demande si la farine d'orge est une farine complète ?