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Ingrédients (pour 1 personne)
- 3 petites endives
- crème fraîche
- fromage de votre choix
- bacon
- beurre
- sel / poivre

Je n'aime pas les endives au jambon : ça rend souvent de la flotte et puis je ne suis pas du tout brachée béchamel (Môman vous confirmera). Alors je préfère cuire mes endives à la cocotte 10/15 minutes, puis les saisir à la poêle. Tant qu'on y est on rajoute des tranches de bacon, une louche de crème fraîche et on laisse fondre un peu de gruyère ou de parmesan le temps de mettre la table.
Voilà mon adaptation des endives au jambon ...

Quelle flemme en ce moment les amis ! quelle flemme !!! Même pas le temps d'aller voir ce qu'il y a dans vos casseroles à vous !