blog.cquest.org

Ingrédients
Des pommes - du jus de citron - cannelle en poudre - anis en poudre - gingembre en poudre
Temps de préparation : 10 min
Niveau : ultra facile
Coût : pas cher

1. Epluchez les pommes. Coupez-les en rondelles d'une épaisseur de 3/4 millimètres.

2. Avec un petit emporte-pièces, prélevez le trognon au milieu.

3. Dans une assiette creuse, disposez le jus de citron et trempez les rondelles de pommes dedans et laissez sécher 5 min.

4. Dans une autre assiette creuse, mélangez une cuillère à thé de cannelle, une d'anis, une autre de gingembre (mesure pour une pomme). Roulez les rondelles de pommes dedans.

5. Enveloppez-les dans du papier absorbant (3 rondelles pour une feuille) et applatissez-bien. Posez-les sur un radiateur tiède pendant 24 heures. Retournez-les de temps en temps.

''N.B. : Les pommes doivent être souples et élastiques. Trop séchées, on ne sent plus le goût de pommes. Pas assez, elles moisiront. Vous pouvez les conserver deux mois dans un sachet en plastique, à l'abri de la lumière.