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Pain brioché tropical

270 ml de lait
1 oeuf
2 cuil à soupe de beurre
350 g de T55 (j'ai rajouté environ 2 c à soupe)
100 g de noix de coco rapée
50 g de sucre
1 cuil à café de sel
1,5 cuil à café de levure sèche
80 g de petits cubes d'ananas sec (au rayon des fruits secs) ajoutés au "bip"

Programme 10, 1 kg, arrêt 15 mn avant la fin.