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Tartelettes crousti-légères à la poire (pour 4 personnes)

• 24 rectangles de feuille filo de 6 cm sur 12 cm environ
• beurre fondu
• 2 poires
• 10 g de chocolat noir
• 1/2 cuillère à café de cacao
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à soupe bombée de noisettes hachées (facultatif)

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Collez les feuilles filo 6 par six en les badigeonnant de beurre fondu.
3. Epluchez les poires, coupez-les en deux puis chaque moitié en fines lamelles.
4. Déposez 1/2 poires en fines lamelles par fond de tartelette filo.
5. Saupoudrez de sucre, de cacao et éventuellement de noisettes hachées.
6. Détaillez le chocolat noir en fins copeaux avec un économe sur les tartelettes.
7. Enfournez pour 12 minutes de cuisson.
8. Servez bien chaud, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.