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patisserie

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Brioche

Ingrédients: - 165 ml de lait - 1/4 càc de sel - 3 càs de sucre en poudre (cassonade ou sucre roux préférés) - 3 jaunes d'oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 370g de farine T45 (ou éventuellement 55) - 100 g de beurre - 1 sachet levure boulanger (briochin) ou 1/2 cube de levure fraîche Programme 1 / couleur pale / 750g Terminer la cuisson 10 à 15mn avant la fin pour éviter d'avoir une croûte trop foncée.

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