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J'ai noté depuis longtemps des idées de fromage qui change chez Choupette. Pour le Réveillon, j'avais donc convaincu les amis avec qui nous allions partager nos agapes (je sais elle est facile) de faire une telle terrine.

• 200 g de chevretine (j'en avais pas , jai donc pris un fromage de chevre frais qui trainait dans le frigo)
• 2 cuill à soupe de creme fraiche
• 10 grosses olives vertes denoyautées et coupées en petits dés.
• 1 cuill à soupe de Zaatar

Mélangez le tout,ecrasez bien le fromage pour que le melange devienne homogene, rajoutez quelques gouttes d'huile d'olive et saupoudrez de zaatar.

Ingrédients
100 g de beurre doux - 100 g de farine - 1 crottin de Chavignol très sec - 50 g de parmesan - 2 cuillères à soupe de graines de lin
Temps de préparation : 20 min
Niveau : très facile
Coût : économique

1. Sortez le beurre du réfrigérateur une demi-heure avant de le travailler.