pomme
roti cotelette au cidre ,jus de pommes et chocolat
- 1kg de rôti côtelette
- 1 feuille de laurier,sel et poivre
- 400ml de cidre demi sec
- 150gr de jus de pommes
- 2,5gr de chocolat noir à 70%
- 1 oignon
rôtir la viande avec l'oignon coupé en morceau et la feuille de laurier.
Galettes des rois à la frangipane et variantes chocolat, pistache, framboise, pommes
Pour une galette de 6 parts
Préparation : 20min
Repos : 2x30min
Cuisson : 30min
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Ingrédients :
Galette des rois pommes-pralin
Pour une galette (6 personnes):
(d'après une recette du magazine PRIMA-janvier 2007)
Gâteau aux Pommes, Nappage Caramel
- 375g farine
- 1 cc bicarbonate de sodium
- 1 cc cannelle
- 0.5 cc sel
- 150g sucre roux
- 150g sucre
- 330g huile végétale
Tarte aux pommes, miel et amandes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pommes en pâte
Galette des rois aux pommes
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 5 pommes à cuire
- sucre roux
- 1 càc d’extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 œuf
- 1 fève
Commencer par faire la compote : éplucher les pommes, les couper en petits dés et les faire cuire avec la vanille, la cannelle et du sucre selon goût. Laisser refroidir et sortir le bâton de cannelle.
Muffins pomme-figues-cannelle de Ninnie
Pour le petit déjeuner...ou autre chose d'ailleurs une recette toute simple et rapide à préparer: celle de Ninnie.
Massepains pomme-cannelle et noisette - châtaigne - tonka
Là, dans le haut de la boîte, juste au-dessus des coeurs en pain d'épices croquants, vous voyez les petites boules de massepain ?
Massepains pomme-cannelle
Pour environ 30 pièces
200 g de sucre glace
200 g de poudre d'amande
1 blanc d'oeuf
3 c. à s. de sirop de pomme
Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard
Le plus de cette recette, c'est l'introduction d'un petit morceau de pomme à l'intérieur du pruneau qui apporte une saveur supplémentaire bien agréable...
Bavarois à la bergamote et compotée de pommes au beurre salé
Pommes séchées aux épices
Ingrédients
Des pommes - du jus de citron - cannelle en poudre - anis en poudre - gingembre en poudre
Temps de préparation : 10 min
Niveau : ultra facile
Coût : pas cher
1. Epluchez les pommes. Coupez-les en rondelles d'une épaisseur de 3/4 millimètres.
2. Avec un petit emporte-pièces, prélevez le trognon au milieu.