pistache
Galettes des rois à la frangipane et variantes chocolat, pistache, framboise, pommes
Pour une galette de 6 parts
Préparation : 20min
Repos : 2x30min
Cuisson : 30min
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Ingrédients :
Raviolis "pâte de chocolat, frangipane de pistache"
Pour la pâte à raviolis :
- 100g de farine
- 50g de chocolat à pâtisser
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait
Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte :
Financiers à la pistache et au beurre salé
Financiers à la pistache et au beurre salé
(pour 18 pièces)
60g de pistaches émondées non salées
40g d'amandes
60g de farine
140g de sucre glace
70g de beurre salé
70g de beurre non salé
4 blancs d'oeufs
Cake aux pistaches et à la cardamome
Voici la recette avec mes maigres modifs, en fonction des produits dont je disposais, ça a bien fonctionné malgré cela !
- 60 g de pistaches mondées, non salées
- graines de cardamome ou poudre de cardamome
- 100g de beurre doux (41%)
- 2 oeufs
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 50 g de farine de riz complet