massala
Kashmiri Curry Gravy Masala
Allez hop, un peu de dépaysement, ce soir on mange indien. Pour cela, j'ai utilisé un mélange d'épices fait et vendu par une indienne au Farmer's Market. Je n'ai malheureusement pas la liste exacte des épices utilisés dans ce mélange, mais il existe pas mal de variantes comme par exemple ici.