Bouchées chocobricoco
Ingrédients (65 bouchées)
- 400 gr d'abricots secs
- 25 cl d'eau bouillante
- 2 sachets de thé
- 60 gr de beurre mou
- 80 gr de sucre glace
- 135 gr de coco râpée
- Le zeste d'un citron
- 200 gr de chocolat noir
- 200 gr de chocolat blanc
Préparation
Faire gonfler les abricots 30 min dans l'eau bouillante avec les 2 sachets de thé.
Egoutter et les mixer avec le beurre, le sucre glace, la noix de coco et le zeste.
Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de thé de trempage.
On doit obtenir une pâte assez épaisse que l'on étale dans un moule et que l'on laisse au frais une nuit.
Façonner des petites boules, ou découper des carrés puis tremper uen moitié dans le chocolat blanc et l'autre moitié dans le chocolat noir.
Laisser refroidir et faire durçir la coque au frais.
