Terrible fondant aux marrons
300 g de crème de marron
50 g de chocolat noir
50g de sucre (au lieu de 100 )
100 g de beurre
50 g de maïzena
4 oeufs
Blanchissez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez la maïzena.Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez la crème de marron.
Mélangez le tout .
Montez les 4 blanc d'oeufs en neige et les rajoutez délicatement au mélange.
photo sans flash
Versez dans un moule beurré et fariné et placez dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes