Poulet caramélisé de Trish Deseine
Pour 2
*Mélanger 60ml de sauce soja, 120g de sucre en poudr(on peut tout à fait en mettre moins jusqu'à la moitié!), 1càs de gimgembre frais rapé, 1 gousse d'ail écrasée, 1 càs de sauce de poisson thaï, 2 càs de jus de citron vert, le zeste et le jus de 2-3 oranges.
*Faire cuire jusqu'à ce que la sauce s'épaississe, ajouter 2 blancs de poulet entaillés dans la longueur, et les retourner de temps en temps en les arrosant de la sauce pendant 10 minutes!